fredag 29. mars 2013

Påskenøttene....

Vi hadde jo en privat liten påskenøtt konkurranse onsdag på middagsklubben :) Nå kan jo dere testes også...

Løsningsordet dannes av disse spørsmålene...

Klarer du det??


1) Hva het havets gud i gresk mytologi
(første bokstav)
2)Hvem er skyld i den mest berømte brekte skistaven i historien?
(siste bokstav)
3)Hva er lurt å ta med på fjelltur?
(siste bokstav)
4)Hvilken fjellkjede deler Romania i to?
(første bokstav)
5)Hvor mange sider har en rombe?
(siste bokstav)
6)Hvem komponerte skjebnesymfonien?
(fjerde bokstav)
7)Hva heter mannen som oppfant ostehøvelen?
(syvende bokstav i etternavn)
8)Hvilken hovedstad er verdens nordligste?
(første bokstav)

torsdag 28. mars 2013

Bypåske

Ja, by og by, men vi er nå i hvert fall ikke på fjellet i påsken ;) Vi bor nå vel helst litt på landet, og koser oss så godt vi kan i den deilige påskesolen.

Gårsdagen var det leking her hjemme, med sykler, grillings og solbriller:) Og i dag var det tur på Akvariet, etterfulgt av rusling i nydelige nordnesparken.

Jeg MÅ jo innrømme at det er isende kaldt i parken og ved sjøen nå, men deilig var det nå alikevel :)

Jeg kjenner jeg virkelig GLEDER meg til temperaturen stiger og vi kan ha bypiknik :)



onsdag 27. mars 2013

Overraskende lett påskedessert

Det er vår tur å ha middagsklubb i dag! Og med Påske som inspirasjonskilde blir det både kylling, lam samt påskenøtter og sjokoladeegg til kaffen.


Utfordringen er jo alltid å lage noe vi aldri har laget før, inspirert av et forhåndsbestemt tema - så med påske, måtte det jo bli en gul dessert. Og hva passer vel bedre enn appelsinfromasje?

Her er damen som "alltid" kjøper Freias dessertpulver som blandes med melk, men DET går ikke på middagsklubb.

Derfor gikk jeg tidlig i gang, for dette tok nok laaang tid. Men... Nei! 10 minutter tok det!? Og DER mistet jeg grunnen til å kjøpe Freias pulver neste gang. Når det er så enkelt og kjapt at til og med jeg rekker det :)
Oppskriften fant jeg her. (Sukrin er byttet ut med sukker her i huset.) 

tirsdag 26. mars 2013

Påskeklart

Ja, så er det klart til påske. Mattias er blitt syk, igjen. Hoster verre enn en gammel sjømann, og er ikke i særlig god form, men det må jo bli påske i hus fordet... Så den planen om at ungene skulle få pynte fallt litt i grus og mor måtte gjøre det meste selv. (Nå har vi nærmest ingen påskepynt, så det var jo kjapt gjort...)



Oldemors broderte påskeløper er på plass, sammen med barnas deilige hjemme- (og barnehage-) lagde pynt,

i lett kombinasjon med Holmegards påskeegg og Nille pynt. Flott stil det ;)

mandag 25. mars 2013

Mors eplekake

Første fridagen i påskeferien min (jeg slo til med å innlede påskeferien med jobbehelg...), har vi kost oss med eplekake etter mammas opskrift,

inne"slossing" (de leker så mye finere sammen nå egentlig, men i dag har det vært en del erting og slossing...) og utelek i nydelig vær.

(Jeg tror visst vi bergensere allerede har brukt opp det beregnete antall soldager for kalenderåret, så det er best å nyte dagene...)

En deilig kosedag i et rolig tempo er også godt av og til :)

søndag 24. mars 2013

Årets..

Årets påskeegg er klart!

Et samarbeidsprosjekt mellom mor, sønn og Panduro hobby ;)

Nå er det ferdig malt og pyntet og står tomt og tålmodig og venter oppå skjenken på å bli fyllt med påskeaktiviteter hver dag frem til søndag, når det, endelig, kan legges snop i det :)

Satser på at dette egget kan brukes igjen år etter år og skape rammen for påsketradisjoner i familien Føgaard.



torsdag 21. mars 2013

Middag - igjen

Det er en utfordring, for meg, og sikketr for flere med meg, å finne middagstips. Derfor, igjen: Ukas tips :

God, gammeldags lapskaus!


Grønnsaker av eget ønske, litt pølse, en buljongterning og litt vann - kok en halvtimes tid = Middag på bordet
Jeg pleier å bruke litt frossen lapskaus-grønnsaks blanding og litt friske grønnsaker. Som oftest slenger jeg i litt kålrot, potet, gulrot, brokkoli og vårløk - eller de slagene jeg har. pølse og purre kommer oppi rett før servering.

Jeg er så heldig at jeg fortsatt har pinnekjøtt i frysen, så jeg skjærer en pinne i biter og slenger oppi og, da blir det en ekstra spiss på smaken :)
Bon appetit

tirsdag 19. mars 2013

Silje..

Gullejenten min er allerede blitt 1 1/2 år!! Tenk bare at det er gått 18 måneder siden jeg så henne for første gang...

Tiden går så altfor fort og jeg klarer nesten ikke å forså at hun ikke er babyen min lengre. Det hender fortsatt at jeg blir overasket når jeg ser hun ligger i sengen sin, og tar så stor plass i sengen!!

Hun er jo superstor og flink, og sannsynligvis, helt objektivt sett, verdens skjønneste og beste jente :)

Vi er i hvert fall verdens heldigste foreldre til sunne og friske og lykkelige barn. Jeg kan ikke annet enn å takke for det, sånn ca hver dag :)


mandag 18. mars 2013

Skappel genser

Googling gav meg en kjapp oppskrift på skappel genser her.
Det som ikke stod var, men som jeg gjerne skulle visst er:
Strikker du på pinne 7 og strikker litt løst, blir den alt for vid...
Er du str Small er det for mye med 80 masker på for/bak stykket og 40 på ermer, jeg ville tatt 76 på for/bakstykke og 36 på ermene.
Er du ikke observant nok til å fatte at skuldrene kommer "langt" utpå ermet, og derved tar mye ermelengde, blir ermene alt for lange...
Etter å ha nødringt min mor, klippet ermene kortere og sydd maange symaskinsømmer for å sikre de, så er genseren ferdig til meg.
Ja, fortsatt for vid, og litt for lang (for den strekker seg tydeligvis i vask...) men nå er den en slik kosegenser som jeg kan bruke :)

Ja, så lang tid tar det å få strikket seg en Skappel genser: ca 2 uker

søndag 17. mars 2013

Kræsj!!

Dagens søndagstur var en rusletur i Strusshamn, grunnet årtes første Kræsj, bom bang arrangement.
Kræsj bom bang er et slags musikkverksted/konsert for barn, drevet av en frivillig organisasjon, Kulturlogen. Her er det flinke musikere som drar i gang med oppjazzete barnesanger, brasilianske rytmer iblandet pop. Barna får prøve litt rytmeinstrumenter, og virker fengslet:)
Avbrutt av vaffel- og fruktpause, selvsagt, midtveis.

Alt i aktivitetshuset i Strusshamn, som vel er verdt et besøk i seg selv med historie i hver trevl og spekket med bilder av Askøyhistorien på veggene.


Et koooselig arrangement som gjerne kunne vært myye oftere :)

lørdag 16. mars 2013

Det man ikke taler om....

Det man ikke taler om, det eksisterer ikke. Slik er det med mange saker, hendelser og problemer. Slik psykiske lidelser en gang var noe man ikke talte om, mens det nå er kjent at så mange som 25 % av oss blir rammet av psykisk sykdom i løpet av livet, i mer eller mindre alvorlig grad.

Min farfar har i flere sammenhenger nevnt "sitt opphold på Valen". Han har nevnt det i forbindelse med   at jeg har spurt inn til ting som han laget der (hvor jeg kun fikk til svar: det laget jeg på valen). Han har også nevnt at det var en vanskelig periode for ham. Utover det vet jeg ikke stort.

Jeg har bladd litt i boken "52 opplevingar i Hordaland" og kom over, nettopp Valen der!.
Der det er nevnt som det første offentlige psykiatriske institusjonen i Hordaland. Valen drev i perioden 1949-55 lobotomi og "På lang veg høyrde bygdefolket skrik og klagerop bak murane" står det.

Valen måtte få asyl til å lage en egen kirkegård for pasienter av sykehuset, grunnet at lokalbefolkningen nektet å bli gravlagt samme sted som de sinnsyke. Litt villt for meg, men den siste som ble gravlagt der var kun for 11 år siden.

Jeg mener farfar var innlagt der en gang på 70-tallet, et tiår etter at den berømte dikteren Olav H. Hauge, var innlagt der for siste gang. Mange av diktene hans omhandler tiden på valen. En skildring på en av Hauges medpasienter lyder: "Eg stend her, eg, seddu. Eg stod her i fjor og eg, seddu. Eg kjem til å stå her, seddu."

Vi klager over nåtidens behandling av psykisk syke, men jeg vet alt for lite om hva som foregikk bak disse murene. Vi vet om de groveste overgrepene som ble gjort, men vi vet ikke om hvordan de hjalp dem som faktisk fikk livet sitt tilbake etter "oppholdet" der. Slik som Hauge fikk det og slik som min farfar fikk det.

Både Hauge og farfar er døde, men jeg opplevde at farfar hadde varme og trygghet i hjertet de få gangene han nevnte Valen for meg.

Jeg kunne ønske meg mer førstehåndskunnskap om hva som skjedde på Valen og jeg kan kun angre på at jeg aldri pratet mer med farfar om det. I dag er det 7 år siden farfar døde, så det er for sent til det. Jeg får heller søke mer litteratur...

Jeg savner farfar fortsatt, og tenker ofte på han. Har massevis av gode minner :)

Ljos over grav.

torsdag 14. mars 2013

På vei mot fremtiden

I etterkant (og på selve dagen, for all del) av 8 mars, har jeg latt meg provosere av alle disse som ser ned på deltidsansatte, som mener vi nærmest ikke har kunnskap nok til å vite de økonomiske konsekvensene av våre valg. Jeg tror at jeg langt fra er alene, når jeg sier at vi deltidsansatte kjenner konsekvensene, og vi kjenner dem godt!!

Jeg har VALGT å kun jobbe deltid. For meg har dette vært en helt bevisst og veloverveid beslutning, for at min familie og MEG SELV, skal ha det best mulig.

Ja, kjære Inga Marte Thorkildsen, jeg har tenkt over hva jeg forsaker ved å kun jobbe deltid!

Jeg har tenkt over at jeg nok må klare meg på noe som er litt mere enn minstepensjonen, om 30 år! Men har du tenkt over hva jeg forsaker hvis jeg jobber fulltid nå? Som barne- og likestillingsminister, håper jeg virkelig du har tenkt over hva 2 fulltidsarbeidende foreldre sitter igjen med av tid til sine barn??

Ved å ta en 100 % stilling, må jeg nødvendigvis avlevere barna når barnehagen åpner og hente når den stenger, altså fra 7.30-16.30, hver dag.
Jeg ville ha forsaket tidlige ettermiddager fri, der jeg kan handle før jeg henter ungene.

Der de er hjemme sammen med mor (og hverandre) fra tretiden hver ettermiddag, leker og koser seg, hjelper litt med middagen, krangler litt seg i mellom og sirkler utålmodig rundt komfyren når klokken nærmer seg 16.30 og pappa kommer hjem.

Jeg forsaker å ha et slikt liv, at jeg selv OGSÅ kommer hjem, sliten, fra jobb kl 16.30, sammen med 2 små, som nok er like sultne, trøtte og leie som oss, og deretter starte på middag. Med det resultatet at straks middagen er fortært må kveldsen på bordet, for minstemann legger seg kl 18.

Når jeg velger å jobbe deltid velger jeg omsorg for og tid sammen med mine barn og min familie NÅ. Jeg velger å legge puslespill "midt på dagen", slå på trommer, bygge lego og lese bøker. Jeg velger å kose med minsten på fanget og ro til fiskeskjær.

Jeg velger å slippe den mye omtalte tidsklemma, skrikende unger på butikken, stress og magesår. Jeg velger å investere i det aller mest dyrebare jeg, og vi, har: Våre barn!

På den måten, tror jeg, at jeg på best mulig måte investerer i fremtiden. Så får jeg legge av penger selv da til pensjonisttilværelsen, for jeg er ikke villig til å forsake livskvalitet og glede her og nå
for å oppnå en litt bedre økonomisk situasjon om 30 år!

Jeg vil kose meg akkurat nå! Sammen med det mest dyrebare jeg har!

onsdag 13. mars 2013

Kjappe hverdagsmiddager #2

Jeg hadde jo en intensjon om å prøve å spre bittelitt matglede og litt kjappe tips her på bloggen min i vår.
Kjapp hverdagsmiddag #2 er dermed:
Salta torsk med poteter, grønnsaker og saus.

Det som er best er tilberedelsestiden :)
Å skrelle poteter og grønnsaker gjør jeg i forkant og bare legger de i vann. ( det tar nå engang den tiden det tar...)


Så setter jeg poteter på kok når vi kommer hjem fra barnehagen, ruller litt på gulvet og leker litt med ungene, tar meg en kopp kaffe, og 10-15 minutter før vi skal spise koker jeg opp vann som torsken trekker i, i 10 minutter mens jeg lager en hvit saus.
Voila: sunn og kjapp middag!



Silje har vist seg å bli en nysgjerrig "hjelper" og sjefssmaker allerede, og digger å stå på krakken når vi lager middag.

tirsdag 12. mars 2013

Noe nytt

Vi skulle lage litt bursdag for min niese som var på besøk fra Oslo i helgen, og da var det jeg fikk lyst å prøve noe nytt. Jeg har litt utfordringer i og med at en av niesene og en nevø har laktoseintoleranse - så da må jeg velge melkefrie produkter. Mine egne barn elsker alt med sjokolade, så da falt jeg på cake pops. (med oppskrift fra cacas.no)
Oppskriften var enkel, og lett å erstatte med laktosefrie produkter, og jammen ble de både smakfulle og fine (litt i hvert fall) å se på.

De gled i hvert fall ned, og ungene synes det var kjekt!


søndag 10. mars 2013

Nyyyter

Lager meg en nybrygget kopp kaffe av friskmalte bønner til frokosten :)

En gave fra meg til mannen til bursdagen hans, (eller var det fra meg til oss??).

Min foreløpige mening er at den er VEL verdt pengene :)

Mmmm

fredag 8. mars 2013

noe godt til helgen??

I anledning mannens bursdag sist helg, prøvde jeg meg på å lage tapas. Helt grønn når det gjelder mengder og hva som reellt spises OPP, tenkte jeg å dele litt råd med dere:

Vi var 12 personer, hadde ALT for mye mat, men det som nesten ble spist opp var:

Aioli

Ruller med spekeskinke eller laks (av tortilla lefser, urtekremost og rucolasalat + skinke eller laks) her gikk det ca 2 pr person - og du får 5 stk av hver lefse... (altså hadde jeg ca 30 for mye.....)

Kjøttboller av 1 kg kjøttdeig - gikk nesten med..

Asparges ovsnsbakt med parmaskinke rundt

Biter av kyllingfilet, forhåndsstekte, men deretter surret bacon rundt og ovnsbakt, ca 4 pers på hver kyllingfilet. (her og var det mye for mye mat...)

Ellers gikk det litt salat, potetbåter, tzatziki kyllingspyd, kjeks med blåmuggost og bittelitt ovnsbakt ost. Vi hadde ovnsbakt 6 chevre-oster, hvorav mer enn 5 var igjen dagen derpå - så her bommet vi stort.. Vi bakte også 2 store foccaciabrød, hvorav vi spiste mindre enn ett...

Konklusjon? Det enkle er ofte det beste, skal jeg gjøre dette igjen kommer jeg til å satse på LITT: salat, potetbåter og foccacia. Kjøttboller, asparges, ruller og biter av kylling i bacon.

Av erfaring blir man klokere - det var deilig mat, bare så altfor synd at det var så altfor mye av den, og at det i stor grad gikk i bosset...


onsdag 6. mars 2013

I gang med Skappel-genser

Jaja, bedre sent enn aldri, hiver jeg meg på skappel-genser bølgen. I det mykeste alpaca garn, ser nøstene fristende ut for små sjeler. Mattias kooooser med nøstene ;)

I en lyslys rosa farge (fargen er et totalt nytt fenomen i mitt klesskap - men verdt et forsøk i vårlig mote) har jeg så vidt lagt opp masker til forstykket. Så får vi se hvor lag tid denne tar ;)


Her kan jeg nevne at hun på butikken mente den fint kunne strikkes på 2-3 dager, men DET er nok ikke i mitt strikketempo ;)

søndag 3. mars 2013

Fjell festning

Ukens søndagstur gikk til Fjell festning. Etter forrige søndags risikosport, har jeg bedrevet "isklatring" på Kolbensvarden også, så av skade blir man klok(ere?). Derfor hadde jeg spurt "lokalbefolkningen" i Fjell om det var glatt å gå til festningen, FØR vi bestemte oss...

Men en flott tur.

Det er asfalt opp til festningen, og ved festningen gikk det en grussti som tok oss på en rundtur på ca en halv time. Der var det litt naturlekeplass, bålplass, gamle bunkerser vi kunne utforske og kort og godt litt mer action enn selve turen opp til festningsområdet. Så det ble det raskt kjekkere for barna også :)





En deilig tretimers tur er nå overstått - gutten ligger utslått på sofaen (der har han lagt i snart tre kvarter, mens resten av familien har dusjet og pyntet oss.),

og må snart vekkes så vi kan få på oss finstasen og gå i bursdagsbesøk. Travle men koselige søndager i godt lag :)