Hjemmelaget sjokolade

Jeg har eksperimentert litt med hjemmelaget, økologisk sjokolade (uten sukker, bare for å toppe det...)

Jeg bruker Cashewnøtter (50 gram) økologisk kakaomasse (120 gram), sukrinmelis (40 gram) og kakaosmør (60 gram), som smeltes i vannbad.

Cashewnøtter ristes på tørr panne i litt salt og røres  (samtidig med sukrinet) i sjokolademassen etter denne er smeltet.

Akkurat denne oppskriften ble litt for lite søt etter min smak, neste gang plusser jeg på med en skje agavesirup og øker opp til 50 gram sukrinmelis.

Men- ungene likte sjokoladen slik som den er da ;)