Amsterdam

Da er kofferten pakket og mor er klar for 4 døgn sammen med gode kollegaer i Amsterdam. Med seminar om skolestruktur, skolebesøk og innføring i byplanlegging og struktur, blir det nok tid til et aldri så lite kafébesøk og litt shopping og :)

Jeg satser på at det blir en festlig tur i nydelig vårvær, og at jeg ikke savner småtrollene mine altfor mye...

Ukens middagstips

Tips nr 3 i rekken av enkle og sunne middagsretter. Her må jeg presisere at med sunn mat tenker jeg ikke antall kalorier, men at maten er god for kroppen vår, inneholder lite salt, sukker og mettet fett. Så var det klart liksom...

Kyllingpai

1 stk ferdig Maizena paiddeig (blandes med vann og kjevles - lettere blir det ikke)
skjær opp diverse grønnsaker (chili, vårløk, løk, paprika, gulrot)
Stek litt baconbiter
riv opp kyllingrester

bland 3 egg med 2 dl melk/fløte

jeg forsteker paibunnen i 5 min. legger kjøtt og grønnsaker oppi, heller over eggestanden og drysser med revet ost og rester av paideig - stekes 35 min 200 grader

Effektiv arbeidstid på kjøkkenet er ca 10 minutter = Me like alot :)

Kan spises både med og uten bestikk ;)

Skappel genser str 2 år...

Skappelgenseren i miniformat er ferdig :)

Jeg brukte pinne 3.5, strikket med drops alpaca og drops vivaldi.

Ellers fulgte jeg stort sett oppskriften her. Unntaket er at jeg la opp 28 masker til ermene fordi 30 masker ikke går opp i 4 (2 rett + 2 vrang)

Musikalske geni?

Jeg aner en lysende fremtid med millioner som renner inn på kontoen....

Tenker å stifte et familie/barneband etter et par øvinger til. Så skal vi se at de blir nok mer pop enn jacksom family :)

Påskenøttene....

Vi hadde jo en privat liten påskenøtt konkurranse onsdag på middagsklubben :) Nå kan jo dere testes også...

Løsningsordet dannes av disse spørsmålene...

Klarer du det??

1) Hva het havets gud i gresk mytologi

(første bokstav)

2)Hvem er skyld i den mest berømte brekte skistaven i historien?

(siste bokstav)

3)Hva er lurt å ta med på fjelltur?

(siste bokstav)

4)Hvilken fjellkjede deler Romania i to?

(første bokstav)

5)Hvor mange sider har en rombe?

(siste bokstav)

6)Hvem komponerte skjebnesymfonien?

(fjerde bokstav)

7)Hva heter mannen som oppfant ostehøvelen?

(syvende bokstav i etternavn)

8)Hvilken hovedstad er verdens nordligste?

(første bokstav)

Bypåske

Ja, by og by, men vi er nå i hvert fall ikke på fjellet i påsken ;) Vi bor nå vel helst litt på landet, og koser oss så godt vi kan i den deilige påskesolen.

Gårsdagen var det leking her hjemme, med sykler, grillings og solbriller:) Og i dag var det tur på Akvariet, etterfulgt av rusling i nydelige nordnesparken.

Jeg MÅ jo innrømme at det er isende kaldt i parken og ved sjøen nå, men deilig var det nå alikevel :)

Jeg kjenner jeg virkelig GLEDER meg til temperaturen stiger og vi kan ha bypiknik :)

Overraskende lett påskedessert

Det er vår tur å ha middagsklubb i dag! Og med Påske som inspirasjonskilde blir det både kylling, lam samt påskenøtter og sjokoladeegg til kaffen.

Utfordringen er jo alltid å lage noe vi aldri har laget før, inspirert av et forhåndsbestemt tema - så med påske, måtte det jo bli en gul dessert. Og hva passer vel bedre enn appelsinfromasje?

Her er damen som "alltid" kjøper Freias dessertpulver som blandes med melk, men DET går ikke på middagsklubb.

Derfor gikk jeg tidlig i gang, for dette tok nok laaang tid. Men... Nei! 10 minutter tok det!? Og DER mistet jeg grunnen til å kjøpe Freias pulver neste gang. Når det er så enkelt og kjapt at til og med jeg rekker det :)

Oppskriften fant jeg her. (Sukrin er byttet ut med sukker her i huset.)